琵琶湖産の天然湖魚「ホンモロコ（本もろこ）」の一夜干しです。

ホンモロコは琵琶湖の固有種で、小ぶりながらも脂乗りが大変良く、京都府・滋賀県の和食、料亭などでは最高級の焼き魚・佃煮・天ぷら・南蛮漬けなどの料理で重宝されています。イワシのような食感で頭・尾・骨まで美味しくお召し上がりいただけます。

品名：琵琶湖産ホンモロコ一夜干し
原材料名：天然ホンモロコ（琵琶湖産）、本みりん、塩、清酒、調味料（アミノ酸など）
内容量：3袋セット（1袋10匹入り）
製造日からの賞味期限：未開封で90日。開封後は早めにお召し上がりください。
保存方法：要冷蔵
配送形態：真空パック、クール便送料無料

相性のいいお酒：ビール、日本酒、ウイスキーほか
お召し上がり方法：魚焼き器、バーナーなどで炙ってください。佃煮・天ぷら・南蛮漬けなどでもご利用いただけます。

※到着日や指定時間などのご要望も承ります。プレゼントなどのご利用で納品書や領収書が不必要な場合も備考欄にお書き下さいませ。