※この商品は「発酵ご飯」のみが入っています。ふなの切り身は入っていません。

大容量でお買い得！買えば買うほどお安くなります。
お米は若井農園 滋賀県蒲生郡竜王町産 特別栽培米 日本晴を使用しています。
酸味のあるチーズのような味わいです。お酒のおつまみとしても活躍してくれます。
冷凍保存もできるので、ロスも出ません。
業務用としても活躍してくれます。

乳酸発酵を利用し、ガン予防のふな寿司ヨーグルトを作る方にもおすすめです。

・【参考】滋賀県立総合病院による「がんの原因と予防」
https://www.pref.shiga.lg.jp/kensou/gan/gankyougikai/qa/107681.html

クッキー、パイ、ビスコッティなどの焼き菓子作りでは少量を混ぜてください。

・ふなずしヨーグルトのレシピ・作り方
プレーンヨーグルトに鮒寿司の発酵ご飯を少々盛り付けます。
ハチミツと黒糖（三温糖やグラニュー糖でも可能）をかけてから、程よく混ぜてお召し上がりください。
ご飯の食感も良く、蜂蜜とヨーグルトによって、くさみは全く感じません。
塩味ヨーグルトのような感覚で、美味しくお召し上がり頂けます。
ヨーグルトをバニラアイスやジェラートに変えても美味です。

品名：鮒寿司の飯（いい）
原材料名：若井農園 滋賀県蒲生郡竜王町産 特別栽培米 日本晴、塩、清酒（鮒が混入する場合もございます）
内容量：1パックあたり発酵ご飯1kg（扱いやすい様に500g×2パックでお届けします）
賞味期限：発送日から1ヶ月
保存方法：冷蔵（未開封の場合は冷凍で1年保存可能）、開封後は1週間以内にお召し上がりください。
お召し上がり方：クラッカーなどに乗せてお召し上がりください。クリームチーズや酒粕と混ぜたりして、ディップなどにしても美味です。

※発酵ご飯のみを真空パックしています。鮒寿司は入っていません。