※この商品は「発酵ご飯」のみが入っています。ふなの切り身は入っていません。
【「鮒寿司の発酵ご飯4パックセット」へのお客様の声】-----------------------
体にいいと聞いてドレッシングに入れています。通販で手に入るのは本当にありがたいです。これからもお願い致します。(2018年9月。大阪府枚方市のお客様より)
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発酵米だけの商品をずっと探しておりまして、辿り着きました。前回使わせて頂き、非常に扱いやすく、尚且つ味も良かったです。(2018年12月。大阪府大阪市の飲食店様より)
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こんばんは。早速いただきました。とても美味しいです。ありがとうございました(^^)(2019年3月。大阪府八尾市のお客様より)
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発酵ご飯は私の娘が日本料理の味付けに使用するとのことです。京都の料亭で出た料理の味付けに「フナ寿司のご飯のみを使っています」との説明があったと聞いております。私は数十年前、長浜市に単身赴任した経験があり、同僚が漬けた自家製のフナ寿司をずいぶんご馳走になりました。貴店の通販で買えることが分かり嬉しいです。(2019年4月。大阪府吹田市のお客様より)
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鮒寿司の発酵ご飯4パックセットです。お米は若井農園 滋賀県蒲生郡竜王町産 特別栽培米 日本晴を使用しています。
酸味のあるチーズのような味わいです。お酒のおつまみとしても活躍してくれます。
乳酸発酵を利用し、ガン予防のふな寿司ヨーグルトを作る方にもおすすめです。
・【参考】滋賀県立総合病院による「がんの原因と予防」
https://www.pref.shiga.lg.jp/kensou/gan/gankyougikai/qa/107681.html
クッキー、パイ、ビスコッティなどの焼き菓子作りでは少量を混ぜてください。
・ふなずしヨーグルトのレシピ・作り方
プレーンヨーグルトに鮒寿司の発酵ご飯を少々盛り付けます。
ハチミツと黒糖(三温糖やグラニュー糖でも可能)をかけてから、程よく混ぜてお召し上がりください。
ご飯の食感も良く、蜂蜜とヨーグルトによって、くさみは全く感じません。
塩味ヨーグルトのような感覚で、美味しくお召し上がり頂けます。
ヨーグルトをバニラアイスやジェラートに変えても美味です。
品名:鮒寿司の飯(いい)
原材料名:若井農園 滋賀県蒲生郡竜王町産 特別栽培米 日本晴、塩、清酒(鮒が混入する場合もございます)
内容量:1パックあたり発酵ご飯150g×4パック
賞味期限:発送日から1ヶ月
保存方法:冷蔵(未開封の場合は冷凍で1年保存可能)、開封後は1週間以内にお召し上がりください。
お召し上がり方:クラッカーなどに乗せてお召し上がりください。クリームチーズと混ぜたりして、ディップなどにしても美味です。
※発酵ご飯のみを真空パックしています。鮒寿司は入っていません。